Doctor Brown

Footbag Skills

seit einiger zeit kenn ich eine kollegin, die mir irgendwann offenbarte, ihre liebe gehöre einer ganz besonderen sportart! wir kennen sie so ziemlich alle, denn viele pausen und freistunden in der schule wurden genutzt, neue tricks beim HACKYSACK zu probieren!!! wie ich bei Wikipedia dann nachgelesen habe und von meiner kollegin informiert wurde, heisst es FOOTBAG!

tja... Josie heisst die gute frau, die ihre füsse einzusetzen weiss!
nebenbei spielt sie auch noch im FcFootstar, einem verein in berlin!!
aber gebt euch den spass und schaut einfach selber...
(sie sagt, ohne turnierdruck spielt sie viel besser!!!)

ein anderes seht ihr hier

Wat jibbet neuet

jeder weiß ja, dass man internet vieles entdekcht, aber auch viele sachen wiederentdeckt!!!
vorallem sucht man oft nach möglichkeiten fotos oder auch videos ins netz zu stellen, die andere leute bzw. eigene freunde auch anschauen können.

neben flickr.com hab ich jetzt auch Youtube.com für mich entdeckt! also, nicht wundern, wenn die ein oder anderen videos auf meinem blog vorgestellt werden...

Die Reggae-Flöte

manche habens schon gesehen, einige nicht...
nochmals größter respekt an den Buzzthigh für diesen wunderbaren mitschnitt!!!

so...

mit freude darf ich verkünden, dass ich meine schriftliche prüfung bestanden habe und heute meinen 1.teil der praktischen prüfung mit 2 absolvierte!!!!
es war komplizierter als gedacht, denn man steht ganz anders unter druck und zugzwang, wenn man vor einem prüfer steht, als wenn man einen gast vor sich hat!!!
jedoch... vorbei ist vorbei und bestanden ist bestanden!!!!!

somit ist so ziemlich sicher, dass es fast egal ist, was ich in der letzten prüfung bekomme, denn ich bin auf jeden fall durch!!!

mit einem kopf voll Jonnie Walker und einem guten gewissen verabschiede ich mich somit in die horizontale...

Uiuiui

tja... grad nachhause gekommen und noch ein wenig benommen, möchte ich Katja und Deli nochmal alles gute und eine schöne zukunft wünschen!!!!!!!!!!!!!!!!!!
es war eine gemütliche runde mit speis und trank und ich hoffe, dass ihr euch über unser kommen gefreut habt!!!

ganz nebenbei:
der flex war heute mal goa feiern!!!
mal was anderes und echt eine lustige sache gewesen, mit vielen alten gesichern und neuen, die man mal kennengelernt hat. ich find es nicht üblich in potsdam lockeres und aufgeschlossenes publikum zu finden...
... fette party bis zum frühstück!!!

ich leg mich jetzt flach... ;)

Was sehen meine Augen da??

auf der suche nach einem geeigneten reisezeil für den sommer, landeten der penna und ich spontan ma bei ebay ;)!!!
und da bot tatsächlich einer eine reise ins geliebte berlin an. ist ja soweit net so schlimm, aber es ist auch noch ausgerechnet mein hotel!!!!!!!!!

Herzlich Willkommen im Hilton Berlin. Mein Name ist Doctor Brown, wie kann ich Ihnen behilflich sein? Wenn Sie eine Reise buchen möchten, dann klicken Sie bitte hier!!

Für den Magen, für die Augen

vor einigen tagen hat man mir zwei neue seiten an berlin empfohlen!!! ehrlich gesagt, war es mir noch nicht möglich diese lokalitäten zu besuchen, aber steht auf jeden fall in meinem plan!

das Nocti Vagus und Unsicht-Bar sind die ersten in berlin eröffneten Dunkelrestaurants!!! (der link zur Unsicht-Bar ist aussagekräftiger!!!)
es erwartet einen ein wunderbares 5-gang-menü oder auch ein 3-gang-menü, wobei man nie genau weiss, was man auf den tisch bekommt. ich hörte, dass man, bevor man seinen tisch bekommt, sein menü wählt, jedoch trotzdem nicht genau weiss, welche gerichte man vorgesetzt bekommt. ausserdem ist es ja recht egal, weil man sowieso nichts sieht, wenn man seine mahlzeit bekommt!!! man sitzt mit vielen anderen ganz gewöhnlich in einem restaurant, jedoch sieht man seine hand vor augen nicht. essen und getränke werden von blinden serviert!!!
ich kann mir das alles nicht wirklich vorstellen, daher werd ich mir bei gelegenheit es selber mal geben!

ein weiterer tip für berliner befindet sich direkt in der Stresemannstrasse in Mitte!!! es ist eine bar die sich Solar nennt.
über den dächern von berlin sitzt oder steht man in einem wunderschönen ambiente, geniesst seinen Mai Tai oder Cosmopolitan. ein wenig sonnenuntergang oder berlin bei nacht kann ja auch ganz nett sein für den ein oder anderen!!!

vielleicht sieht man sich ja mal da per zufall!!! falls jemand schon mal da war, dann kann er es in den Comments ja mal festhalten.

Der erste Teil ist geschafft!!!

was soll ich sagen, gestern verließ ich um 12:30 uhr die halle 26 des ICC Berlin, wo ich meine schriftliche prüfung ablegen musste. und zu eigenem erstaunen verlief es wirklich gut!!!! um zu bestehen brauchte ich einen durchschnitt von 50 punkten, resultierend aus den 3 schriftlichen prüfungen. mein gefühl sagt mir, dass ich die auf jeden fall habe. jetzt fragt man sich nur, wie gut man bestanden hat! jetzt ist aber zumindest eine große last weg und der druck auch nicht mehr so hoch, denn die praktischen teile, sind recht einfach zu bewältigen.
ausserdem fällt das lernen dann weg, was irgendwie bei der schriftlichen auch zu kurz gekommen ist! sei es drum...

punkt 12:30 uhr ließ ich mit meinen kollegen auch dann die korken knallen und es wurde feierlich angestossen mit zwei herlichen flaschen sekt in begleitung des fabelhaften wetters!
im anschluss setzten wir uns in die liegestühle der domterasse vor unser hotel und genossen mit reichlich alkohol das gute wetter und die überstandene prüfung!!! gekrönt wurde der tag noch mit einem recht günstigen 4-gang-menü beim italiener in der friedrichstrasse und dann ging es nur noch ins bett!
ja... in 3 wochen könnt ihr mir wieder die daumen drücken!!! da gehts dann weiter!

in dem sinne... geniesst das wetter!

p.s. danke an die, die an mich gedacht haben!!!! :)

Ausbildungsinhalte

Abteilung	Anzahl der Wochen
Warenannahme	4
Beletage-Service	18
Stewarding	4
Beletage-Küche	12
Telefonzentrale	10
Fitness	8
Wintergarten	8
Mark Brandenburg	25
Bell Service	4
Wäscherei	6
Domterasse	6
Group & Convention	5
Housekeeping	4
Bankett	11
Front Office	22

(Beletage = Frühstück; Stewarding = Spüle; Bell-Service = Page; Front Office = Rezeption; G&C = Gruppenreservierung; Wintergarten = Lobbybar; Bankett = Tagungen und Bälle; Domterasse = Café vor dem Hotel; Mark Brandenburg = Restaurant mit dt. Küche; Fitness = Wellness-Bereich)
so, jetzt wisst ihr wie und wo ich meine letzten drei jahre verbracht habe!!!

Bald ist es vorbei

tja, fast 3 jahre sind jetzt vorüber und das ende meiner ausbildung naht rapide! wer mal gelegentlich zeit hat, kann ja mal an drei bestimmten terminen kurz an mich denken und vielleicht auch die daumen drücken!!!

am 09.05. gehts erstmal zur schriftlichen prüfung, die im ICC stattfinden wird.
an diesem tag wird es genau um drei themen gehen. und zwar Gästeempfang und Beratung (Situationsaufgabe), Marketing und Arbeitsorganisation, Wirtschafts- und Sozialkunde.

am 22.05. wird dann der 1. teil der praxis vollzogen. da sind es dann etwa 10 themen eine rolle spielen, z.B. Eindecken für 5-gang-menü, telefonische Reservierung, Marketingkonzept oder ein Verkaufsgespräch,...

und der 01.07. wird dann der letzte termin sein, der erstmal für die nächste zeit mein leben prägen wird. wieder geht es in die praxis und dann eher an den PC, in dem programm Excel und Word... z.B. Erstellen einer Rechung oder ein Angebotsvergleich.

und dann heißt es, am 10.07. den hut in die luft werfen und die vorerst letzte hürde in form eines abschlusses hinter sich lassen!!!
und glaubt mir, dann werden feste gefeiert, wie im alten rom!!! ein termin wird noch rechtzeitig bekannt gegeben!!!!

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ich werde dann offiziell HOTELFACHMANN gerufen. unter der voraussetzung, dass ich die prüfungen bestehe. aber lasst den teufel nicht an die wand malen! da müsste schon was schlimmes kommen, dass man diese prüfung nicht hinkriegt!
mit dem lernen ists halt auch so ne sache, dass einem durch die arbeit auch irgendwie die zeit fehlt, aber vieles bekommt man ja auch von seinem betrieb mit und durch logisches denken, lassen sich viele fragen auch von alleine beantworten. trotzdem habe ich grad ein wenig zeit gefunden, die ein oder andere prüfung eines vorgängers mal zu durchstöbern, mein wissen durch ein prüfungsbuch zu festigen...

wie gehts dann weiter??? was wird der flex denn machen danach??
tja... da gibts jetzt einige optionen. viele türen stehen mir jetzt offen! damit beschäftige ich mich in den letzten tagen fast mehr als mit dem abschluss.
im letzten beitrag hab ich von chicago geschrieben, was immernoch in frage kommt. ich denke, dass der weg ins ausland auf jeden fall der richtige weg sein wird, den ich einschlagen werde. nicht nur dass es gut im lebenslauf aussehen wird, sondern auch dass viele länder einen solchen ausbildungsberuf gar nicht lehren und daher ein rasches aufsteigen in der branche schon fast garantiert wird. aber auch die erfahrung und die festigung der fremdsprache, vielleicht auch eine neue, sind gründe dieses land hinter sich zu lassen. als ziele hab ich mir vorgenommen mal in den staaten zu verweilen, danach in kanada oder südamerika und auf den phillipinen!!!

eine übernahme in meinem betrieb wird mir denke ich nicht angeboten aus verschiedenen gründen! unter anderem weil die stellen, die mich interessieren würden auch schon längere zeit besetzt wurden. diese wären an der Rezeption oder in unserem Restaurant Mark Brandenburg. aber das letzte wort wurde ende letzter woche gesprochen. jedoch mache ich mir da keine hoffnungen! es gibt ja noch super viele andere schöne hotels. bei gelegenheit werde ich auch das ein oder andere mal vorstellen, das der sonne vielleicht ein wenig näher liegt, als mein Hilton Berlin!!! ;)

in meinem nächsten beitrag werde ich euch mal zeigen, welche abteilungen ich in meinem betrieb durchlaufen musste!